ארץ ישראל זכתה באקלים ים תיכוני נהדר, ולא סתם ענפים של עצי הזית מופיעים על סמלי המדינה. לזית יש קשר הסטורי תרבותי וכלכלי לכל אזור הים התיכון, והוא מרכיב מרכזי בכל האוכל הים תיכוני. השמן שמופק מהזיתים, הלא הוא שמן זית, נחשב לאחד השמנים הכי איכותיים מבחינת טעמו וערכיו הבריאותיים, והוא משמש בכל תפריט ששומר … המשך לקרוא איך לייצר שמן זית מושלם